Plant Based Food อาหารโปรตีนทางเลือกจากพืช ดีต่อสุขภาพ ดีต่อโลก
กระทรวง อว. โดย สอวช. พาไปดูกระแส Future Food ที่ทั่วโลกต่างให้ความสนใจอย่าง “โปรตีนทางเลือก” ว่ามีแนวโน้มการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกอย่างไร มีเทคโนโลยีไหนที่ทั่วโลกให้ความสนใจในระยะ 10 ปีที่ผ่านมาบ้าง ?
