messenger icon
×
āļŦāļ™āđ‰āļēāļŦāļĨāļąāļ » āļ‚āđˆāļēāļ§āļ›āļĢāļ°āļŠāļēāļŠāļąāļĄāļžāļąāļ™āļ˜āđŒ » āļāļĢāļ°āļ—āļĢāļ§āļ‡ āļ­āļ§. āđ‚āļ”āļĒ āļŠāļ­āļ§āļŠ. āđāļĨāļāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āļāļēāļĢāļœāđˆāļēāļ™āļ—āļēāļ‡āļ”āđ‰āļēāļ™āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āļ‚āļ­āļ‡āđ„āļ—āļĒ āļŦāļ™āļļāļ™āļāļēāļĢāļ—āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāđ€āļ™āđ‰āļ™āļžāļ·āļŠ āļĨāļ”āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļŠāļąāļ•āļ§āđŒ āļāļĢāļ°āļ•āļļāđ‰āļ™āļāļēāļĢāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āļ‚āļ­āļ‡āđ€āļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļˆāđāļĨāļ°āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ­āļ™āļēāļ„āļ•āļ—āļĩāđˆāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđƒāļŦāđ‰āļāļąāļšāļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻ

āļāļĢāļ°āļ—āļĢāļ§āļ‡ āļ­āļ§. āđ‚āļ”āļĒ āļŠāļ­āļ§āļŠ. āđāļĨāļāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āļāļēāļĢāļœāđˆāļēāļ™āļ—āļēāļ‡āļ”āđ‰āļēāļ™āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āļ‚āļ­āļ‡āđ„āļ—āļĒ āļŦāļ™āļļāļ™āļāļēāļĢāļ—āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāđ€āļ™āđ‰āļ™āļžāļ·āļŠ āļĨāļ”āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļŠāļąāļ•āļ§āđŒ āļāļĢāļ°āļ•āļļāđ‰āļ™āļāļēāļĢāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āļ‚āļ­āļ‡āđ€āļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļˆāđāļĨāļ°āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ­āļ™āļēāļ„āļ•āļ—āļĩāđˆāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđƒāļŦāđ‰āļāļąāļšāļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻ

āļ§āļąāļ™āļ—āļĩāđˆāđ€āļœāļĒāđāļžāļĢāđˆ 12 āļāļĢāļāļŽāļēāļ„āļĄ 2025 16 Views

āđ€āļĄāļ·āđˆāļ­āļ§āļąāļ™āļ—āļĩāđˆ 8 āļāļĢāļāļŽāļēāļ„āļĄ 2568 āļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļĨāļīāļĄ āļœāļđāđ‰āļ­āļģāļ™āļ§āļĒāļāļēāļĢāļāđˆāļēāļĒāļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāđ€āļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļˆāļŠāļĩāļ§āļ āļēāļž āļŠāļģāļ™āļąāļāļ‡āļēāļ™āļŠāļ āļēāļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāļāļēāļĢāļ­āļļāļ”āļĄāļĻāļķāļāļĐāļē āļ§āļīāļ—āļĒāļēāļĻāļēāļŠāļ•āļĢāđŒ āļ§āļīāļˆāļąāļĒāđāļĨāļ°āļ™āļ§āļąāļ•āļāļĢāļĢāļĄāđāļŦāđˆāļ‡āļŠāļēāļ•āļī (āļŠāļ­āļ§āļŠ.) āđ€āļ‚āđ‰āļēāļĢāđˆāļ§āļĄāļāļēāļĢāļ›āļĢāļ°āļŠāļļāļĄāļŠāļąāļĄāļĄāļ™āļēāļ­āļ­āļ™āđ„āļĨāļ™āđŒāđƒāļ™āļŦāļąāļ§āļ‚āđ‰āļ­ â€œGrowing Impact: Grantee Success Stories Driving Food System Transformation” āļˆāļąāļ”āđ‚āļ”āļĒ Tilt Collective āļ­āļ‡āļ„āđŒāļāļĢāļ—āļĩāđˆāļŠāđˆāļ‡āđ€āļŠāļĢāļīāļĄāđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āļ‚āļ­āļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢ āđ‚āļ”āļĒāļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļĢāđˆāļ§āļĄāļāļēāļĢāļ›āļĢāļ°āļŠāļļāļĄāļāļĨāļļāđˆāļĄāļĒāđˆāļ­āļĒāđāļĨāļ°āđ„āļ”āđ‰āļ™āļģāđ€āļŠāļ™āļ­āđƒāļ™āļŦāļąāļ§āļ‚āđ‰āļ­ â€œAccelerating Thailand’s Protein Transition: Advancing Plant-Rich Diets for a Sustainable Future” āļ‹āļķāđˆāļ‡āđ€āļ›āđ‡āļ™āļāļēāļĢāđ€āļœāļĒāđƒāļŦāđ‰āđ€āļŦāđ‡āļ™āđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļāļēāļĢāļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āļ”āđ‰āļēāļ™āļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒ āļĢāļ§āļĄāļ–āļķāļ‡āļšāļ—āļšāļēāļ—āļ‚āļ­āļ‡āļŦāļ™āđˆāļ§āļĒāļ‡āļēāļ™āļ āļēāļ„āļĢāļąāļāļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļ—āļģāļ‡āļēāļ™āļĢāđˆāļ§āļĄāļāļąāļšāļ āļēāļ„āđ€āļ­āļāļŠāļ™āđƒāļ™āļāļēāļĢāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āļœāđˆāļēāļ™āļ—āļēāļ‡āļ”āđ‰āļēāļ™āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āļ‚āļ­āļ‡āđ„āļ—āļĒ

āļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļāļĨāđˆāļēāļ§āļ–āļķāļ‡āļŠāļ–āļēāļ™āļāļēāļĢāļ“āđŒāđƒāļ™āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāļ§āđˆāļē āđ€āļĄāļ·āđˆāļ­āđ„āļĄāđˆāļāļĩāđˆāļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāļœāđˆāļēāļ™āļĄāļēāļĄāļĩāļāļēāļĢāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āđāļ›āļĨāļ‡āļ‚āļ­āļ‡āļ§āļīāļ–āļĩāļŠāļĩāļ§āļīāļ•āļĢāļđāļ›āđāļšāļšāđƒāļŦāļĄāđˆāļœāļ™āļ§āļāļāļąāļšāļāļēāļĢāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āļ‚āļ­āļ‡āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđāļšāļšāđ€āļ„āļĢāļ·āļ­āļ‚āđˆāļēāļĒāļ—āļĩāđˆāđ€āļžāļīāđˆāļĄāļĄāļēāļāļ‚āļķāđ‰āļ™ āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āđ€āļāļīāļ”āļ•āļąāļ§āđ€āļĨāļ·āļ­āļāļ‚āļ­āļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđāļ„āļĨāļ­āļĢāļĩāđˆāļŠāļđāļ‡āđ€āļžāļīāđˆāļĄāļ‚āļķāđ‰āļ™āļ”āđ‰āļ§āļĒ āđ€āļŠāđˆāļ™ āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđƒāļ™āļĢāļđāļ›āđāļšāļšāļšāļļāļŸāđ€āļŸāļ•āđŒ āļ—āļĩāđˆāļŠāđˆāļ‡āļœāļĨāđƒāļŦāđ‰āļ„āđˆāļēāđ€āļ‰āļĨāļĩāđˆāļĒāļ”āļąāļŠāļ™āļĩāļĄāļ§āļĨāļāļēāļĒ (Body Mass Index: BMI) āđāļĨāļ°āļ­āļąāļ•āļĢāļēāļāļēāļĢāđ€āļāļīāļ”āđ‚āļĢāļ„āđ„āļĄāđˆāļ•āļīāļ”āļ•āđˆāļ­āđ€āļĢāļ·āđ‰āļ­āļĢāļąāļ‡ (Non-Communicable Diseases: NCDs) āļ‚āļ­āļ‡āļ›āļĢāļ°āļŠāļēāļāļĢāđ„āļ—āļĒāļ—āļąāđˆāļ§āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāļŠāļđāļ‡āļ‚āļķāđ‰āļ™ āđ‚āļ”āļĒāļāļēāļĢāļšāļĢāļīāđ‚āļ āļ„āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ‚āļ­āļ‡āļĄāļ™āļļāļĐāļĒāđŒāđ€āļĢāļēāđƒāļ™āļ›āļąāļˆāļˆāļļāļšāļąāļ™āļ™āļąāđ‰āļ™āļ™āļ­āļāļˆāļēāļāļˆāļ°āļŠāđˆāļ‡āļœāļĨāđƒāļŦāđ‰āđ€āļāļīāļ”āļ›āļąāļāļŦāļēāļŠāļļāļ‚āļ āļēāļžāđāļĨāđ‰āļ§ āļĒāļąāļ‡āđ€āļāļĩāđˆāļĒāļ§āļ‚āđ‰āļ­āļ‡āļāļąāļšāļŠāļīāđˆāļ‡āđāļ§āļ”āļĨāđ‰āļ­āļĄāđāļĨāļ°āđ€āļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļˆāļ”āđ‰āļ§āļĒ

“āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāđ€āļ›āđ‡āļ™āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāļœāļđāđ‰āļ™āļģāđƒāļ™āļāļēāļĢāļŠāđˆāļ‡āļ­āļ­āļāļ­āļēāļŦāļēāļĢāđ‚āļ”āļĒāđ€āļ‰āļžāļēāļ°āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āđƒāļ™āļĢāļ°āļ”āļąāļšāđ‚āļĨāļ āđ€āļĢāļēāļŠāđˆāļ‡āļ­āļ­āļāđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļ›āļĩāļāļ›āļĩāļĨāļ° 900,000 āļ•āļąāļ™ āđāļĨāļ°āđ€āļŠāļĩāļĒāļžāļ·āđ‰āļ™āļ—āļĩāđˆāđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđ€āļžāļēāļ°āļ›āļĨāļđāļāļ‚āđ‰āļēāļ§āđ‚āļžāļ”āđ€āļĨāļĩāđ‰āļĒāļ‡āļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļāļ§āđˆāļē 1,000,000 āđ€āļŪāļāļ•āļēāļĢāđŒ āđāļ•āđˆāļˆāļēāļāļĢāļ°āļšāļšāļāļēāļĢāļœāļĨāļīāļ•āđƒāļ™āļ›āļąāļˆāļˆāļļāļšāļąāļ™āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āđ€āļĢāļēāļ›āļĢāļ°āļŠāļšāļ›āļąāļāļŦāļēāļŦāļĨāļēāļĒāļ­āļĒāđˆāļēāļ‡ āđ„āļĄāđˆāļ§āđˆāļēāļˆāļ°āđ€āļ›āđ‡āļ™āļ āļēāļ§āļ°āļāļēāļĢāļ‚āļēāļ”āđāļ„āļĨāļ™āļ—āļĩāđˆāļ”āļīāļ™ āđ„āļ›āļˆāļ™āļ–āļķāļ‡āļ›āļąāļāļŦāļēāļāļļāđˆāļ™ PM2.5 āļˆāļēāļāļāļēāļĢāđ€āļœāļēāđ„āļŦāļĄāđ‰āļ—āļēāļ‡āļāļēāļĢāđ€āļāļĐāļ•āļĢ āđƒāļ™āļ‚āļ“āļ°āļ—āļĩāđˆāļĢāļąāļāļšāļēāļĨāđāļĨāļ°āļ āļēāļ„āđ€āļ­āļāļŠāļ™āđ„āļ—āļĒāļāđ‡āđ„āļ”āđ‰āļ•āļąāđ‰āļ‡āđ€āļ›āđ‰āļēāļŦāļĄāļēāļĒāļāļēāļĢāļ›āļĨāđˆāļ­āļĒāļāđŠāļēāļ‹āđ€āļĢāļ·āļ­āļ™āļāļĢāļ°āļˆāļāļŠāļļāļ—āļ˜āļīāđ€āļ›āđ‡āļ™āļĻāļđāļ™āļĒāđŒ (Net Zero) āđ€āļĢāļēāļˆāļķāļ‡āļ•āđ‰āļ­āļ‡āļŦāļēāđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļĨāļ”āļāđŠāļēāļ‹āđ€āļĢāļ·āļ­āļ™āļāļĢāļ°āļˆāļāđƒāļ™āļŦāđˆāļ§āļ‡āđ‚āļ‹āđˆāļ­āļļāļ›āļ—āļēāļ™āļāļēāļĢāļœāļĨāļīāļ•āļ­āļēāļŦāļēāļĢ āļ‹āļķāđˆāļ‡āļĢāļ°āļšāļšāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāđ€āļ™āđ‰āļ™āļāļēāļĢāļ—āļēāļ™āļžāļ·āļŠ āļŦāļĢāļ·āļ­ Plant-Rich Diets āļˆāļ°āđ€āļ›āđ‡āļ™āļ—āļēāļ‡āļ­āļ­āļāđƒāļŦāđ‰āļāļąāļšāļāļēāļĢāļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļŦāđˆāļ§āļ‡āđ‚āļ‹āđˆāļ­āļļāļ›āļ—āļēāļ™āļŠāļĩāđ€āļ‚āļĩāļĒāļ§āđāļĨāļ°āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āđ‚āļ­āļāļēāļŠāļ—āļēāļ‡āđ€āļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļˆāđƒāļŦāđ‰āļāļąāļšāļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ”āđ‰â€ āļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļāļĨāđˆāļēāļ§

āļˆāļļāļ”āđāļ‚āđ‡āļ‡āļ‚āļ­āļ‡āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāđƒāļ™āļ›āļąāļˆāļˆāļļāļšāļąāļ™ āļŠāđˆāļ§āļ™āđāļĢāļāļ„āļ·āļ­āļ•āļĨāļēāļ”āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āļ—āļēāļ‡āđ€āļĨāļ·āļ­āļāđƒāļ™āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāļĄāļđāļĨāļ„āđˆāļēāļ›āļĢāļ°āļĄāļēāļ“ 1,340 āļĨāđ‰āļēāļ™āđ€āļŦāļĢāļĩāļĒāļāļŠāļŦāļĢāļąāļ āđāļĨāļ°āļ„āļēāļ”āļ§āđˆāļēāļˆāļ°āļĄāļĩāļāļēāļĢāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āđ€āļžāļīāđˆāļĄāļ‚āļķāđ‰āļ™ 8% āļ•āđˆāļ­āļ›āļĩ āļŠāđˆāļ§āļ™āđƒāļŦāļāđˆāļˆāļ°āđ€āļ›āđ‡āļ™āļāļĨāļļāđˆāļĄāļœāļĨāļīāļ•āļ āļąāļ“āļ‘āđŒāļ—āļąāđˆāļ§āđ„āļ› āđ€āļŠāđˆāļ™ āļ™āļĄāļ–āļąāđˆāļ§āđ€āļŦāļĨāļ·āļ­āļ‡ āđ€āļ•āđ‰āļēāļŦāļđāđ‰ āđ‚āļ”āļĒāļāļĨāļļāđˆāļĄāđ€āļ„āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ”āļ·āđˆāļĄāļˆāļēāļāļžāļ·āļŠ (Plant-Based Drink) āļĄāļĩāđāļ™āļ§āđ‚āļ™āđ‰āļĄāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āļ‚āļķāđ‰āļ™āđ€āļŠāđˆāļ™āļāļąāļ™ āļŠāđˆāļ§āļ™āļ•āđˆāļ­āļĄāļēāļ„āļ·āļ­āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāļĄāļĩāđāļŦāļĨāđˆāļ‡āđ‚āļ›āļĢāļ•āļĩāļ™āļˆāļēāļāļžāļ·āļŠāļ—āļĩāđˆāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒ āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ™āļģāļžāļ·āļŠāļžāļ·āđ‰āļ™āđ€āļĄāļ·āļ­āļ‡āļŦāļĢāļ·āļ­āļžāļ·āļŠāļ—āđ‰āļ­āļ‡āļ–āļīāđˆāļ™āļĄāļēāđāļ›āļĢāļĢāļđāļ›āđ€āļ›āđ‡āļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđāļĨāļ°āđƒāļŠāđˆāđƒāļ™āļšāļĢāļĢāļˆāļļāļ āļąāļ“āļ‘āđŒāļ—āļĩāđˆāļ•āļ­āļšāđ‚āļˆāļ—āļĒāđŒāđ„āļĨāļŸāđŒāļŠāđ„āļ•āļĨāđŒāļŠāļĄāļąāļĒāđƒāļŦāļĄāđˆāđ„āļ”āđ‰ āļ™āļ­āļāļˆāļēāļāļ™āļĩāđ‰ āđ„āļ—āļĒāļĒāļąāļ‡āđ€āļ›āđ‡āļ™āļœāļđāđ‰āļœāļĨāļīāļ•āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļˆāļēāļāļžāļ·āļŠ (Plant-Based Meat) āļĢāļēāļĒāđƒāļŦāļāđˆāļ‚āļ­āļ‡āđ€āļ­āđ€āļŠāļĩāļĒāđāļ›āļ‹āļīāļŸāļīāļāļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāļāļģāļĨāļąāļ‡āļāļēāļĢāļœāļĨāļīāļ•āļāļ§āđˆāļē 3,000 āļ•āļąāļ™āļ•āđˆāļ­āļ›āļĩ

āļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļĒāļąāļ‡āđ„āļ”āđ‰āļāļĨāđˆāļēāļ§āļ–āļķāļ‡āļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāļ āļēāļĒāđƒāļ™āļ­āļ‡āļ„āđŒāļāļĢāļ‚āļ­āļ‡ āļŠāļ­āļ§āļŠ. āļ—āļĩāđˆāđ„āļ”āđ‰āļĢāļ“āļĢāļ‡āļ„āđŒāđƒāļŦāđ‰āļĄāļĩāļāļēāļĢāļšāļĢāļīāđ‚āļ āļ„āļ­āļēāļŦāļēāļĢ Plant-Based āđƒāļ™āļāļīāļˆāļāļĢāļĢāļĄāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāļ›āļĢāļ°āļŠāļļāļĄāļĢāļđāļ›āđāļšāļšāļ­āļ­āļ™āđ„āļ‹āļ•āđŒāļ‚āļ­āļ‡āļ­āļ‡āļ„āđŒāļāļĢāđƒāļ™āļŠāļąāļ”āļŠāđˆāļ§āļ™ 30% āļ‚āļ­āļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļąāđ‰āļ‡āļŦāļĄāļ” āđ‚āļ”āļĒāđ„āļ”āđ‰āļŠāļ·āđˆāļ­āļŠāļēāļĢāđƒāļŦāđ‰āļšāļļāļ„āļĨāļēāļāļĢāđƒāļ™ āļŠāļ­āļ§āļŠ. āđ€āļŦāđ‡āļ™āļ–āļķāļ‡āļ›āļĢāļ°āđ‚āļĒāļŠāļ™āđŒāļ‚āļ­āļ‡āļāļēāļĢāļ—āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢ Plant-Based āđ€āļŠāđˆāļ™ āđāļ„āļĨāļ­āļĢāļĩāļ•āđˆāļģ āđ„āļĄāđˆāļĄāļĩāļ„āļ­āđ€āļĨāļŠāđ€āļ•āļ­āļĢāļ­āļĨ āļĄāļĩāļ§āļīāļ•āļēāļĄāļīāļ™āđāļĨāļ°āđ„āļŸāđ€āļšāļ­āļĢāđŒāļŠāļđāļ‡ āđāļĨāļ°āļĒāļąāļ‡āļĨāļ”āļāļēāļĢāļ›āļĨāđˆāļ­āļĒāļāđŠāļēāļ‹āđ€āļĢāļ·āļ­āļ™āļāļĢāļ°āļˆāļāļĨāļ‡āđ„āļ”āđ‰āļ–āļķāļ‡ 10 āđ€āļ—āđˆāļē āļ‹āļķāđˆāļ‡āļāļēāļĢāļĢāļ“āļĢāļ‡āļ„āđŒāđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ™āļĩāđ‰āļ™āļ­āļāļˆāļēāļāļˆāļ°āļŠāđˆāļ§āļĒāļāļĢāļ°āļ•āļļāđ‰āļ™āļāļēāļĢāļ‚āļēāļĒāļ­āļēāļŦāļēāļĢ Plant-Based āđƒāļ™āđ„āļ—āļĒāđāļĨāđ‰āļ§ āļĒāļąāļ‡āļŠāđˆāļ§āļĒāļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āļāļēāļĢāđ€āļ•āļīāļšāđ‚āļ•āļ‚āļ­āļ‡āļ­āļļāļ•āļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ­āļ™āļēāļ„āļ•āđƒāļ™āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāļ­āļĩāļāļ”āđ‰āļ§āļĒ āđāļ•āđˆāļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āđ„āļĢāļāđ‡āļ•āļēāļĄāļĒāļąāļ‡āļžāļšāļ§āđˆāļēāļĄāļĩāļ„āļ§āļēāļĄāļ—āđ‰āļēāļ—āļēāļĒāđƒāļ™āļāļēāļĢāļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ™āļĩāđ‰āđ€āļŠāđˆāļ™āļāļąāļ™ āļ­āļēāļ—āļī āļ„āļ§āļēāļĄāļāļąāļ‡āļ§āļĨāđ€āļāļĩāđˆāļĒāļ§āļāļąāļšāļ­āļēāļŦāļēāļĢāđāļ›āļĢāļĢāļđāļ›āļŠāļđāļ‡ (Ultra Processed Food: UPF) āļĢāļŠāļŠāļēāļ•āļīāļ­āļēāļŦāļēāļĢ āļĢāļ§āļĄāļ–āļķāļ‡āļ•āļąāļ§āđ€āļĨāļ·āļ­āļāļ‚āļ­āļ‡āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļŦāļĢāļ·āļ­āļšāļĢāļīāļāļēāļĢāļˆāļąāļ”āđ€āļĨāļĩāđ‰āļĒāļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļĒāļąāļ‡āļĄāļĩāļˆāļģāļāļąāļ”

āļŠāļ­āļ§āļŠ. āđ„āļ”āđ‰āļ§āļēāļ‡āđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™āļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāļ”āđ‰āļēāļ™āļĢāļ°āļšāļšāļ­āļēāļŦāļēāļĢ āđāļšāđˆāļ‡āđ€āļ›āđ‡āļ™ 1. āļāļēāļĢāļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āđ€āļ„āļĢāļ·āļ­āļ‚āđˆāļēāļĒāđ€āļŠāļ·āđˆāļ­āļĄāļ•āđˆāļ­āļĢāļ°āļŦāļ§āđˆāļēāļ‡āļœāļđāđ‰āļ‹āļ·āđ‰āļ­ (Buyer) āđāļĨāļ°āļœāļđāđ‰āļˆāļąāļ”āļŦāļēāļ§āļąāļ•āļ–āļļāļ”āļīāļš (Supplier) āđƒāļ™āđ€āļŸāļŠāđāļĢāļāļˆāļ°āļ•āđ‰āļ­āļ‡āļĢāļ§āļšāļĢāļ§āļĄāļ‚āđ‰āļ­āļĄāļđāļĨāļ›āļąāļāļŦāļēāļ­āļļāļ›āļŠāļĢāļĢāļ„āđƒāļ™āļāļēāļĢāļ‚āļąāļšāđ€āļ„āļĨāļ·āđˆāļ­āļ™ āđāļĨāļ°āļ•āđ‰āļ­āļ‡āļ—āļģāļ‡āļēāļ™āļĢāđˆāļ§āļĄāļāļąāļšāļžāļąāļ™āļ˜āļĄāļīāļ•āļĢ āđ€āļŠāđˆāļ™ āļŦāļ­āļāļēāļĢāļ„āđ‰āļēāđ„āļ—āļĒāđāļĨāļ°āļŠāļ āļēāļŦāļ­āļāļēāļĢāļ„āđ‰āļēāđāļŦāđˆāļ‡āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļˆāļąāļ”āļāļēāļĢāļˆāļąāļšāļ„āļđāđˆāļ—āļēāļ‡āļ˜āļļāļĢāļāļīāļˆ āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļāļēāļ™āļ‚āđ‰āļ­āļĄāļđāļĨāļ‚āļ­āļ‡āļœāļđāđ‰āļ‚āļēāļĒāļŠāļīāļ™āļ„āđ‰āļēāđāļĨāļ°āļœāļđāđ‰āļˆāļąāļ”āļŦāļēāļ§āļąāļ•āļ–āļļāļ”āļīāļš āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđƒāļŦāđ‰āļŦāļ™āđˆāļ§āļĒāļ‡āļēāļ™āļ—āļĩāđˆāļ•āđ‰āļ­āļ‡āļāļēāļĢāļ™āļģāļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāļ™āļĩāđ‰āđ„āļ›āđƒāļŠāđ‰āđƒāļ™āļ­āļ‡āļ„āđŒāļāļĢāļĄāļĩāļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļ°āļ”āļ§āļāļŠāļšāļēāļĒāļĒāļīāđˆāļ‡āļ‚āļķāđ‰āļ™āđƒāļ™āļāļēāļĢāđ€āļ‚āđ‰āļēāļ–āļķāļ‡āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļŦāļĢāļ·āļ­āļœāļđāđ‰āļ‚āļēāļĒāļŠāļīāļ™āļ„āđ‰āļē 2. āļāļēāļĢāļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āđāļžāļĨāļ•āļŸāļ­āļĢāđŒāļĄāđƒāļ™āļāļēāļĢāļŦāļēāļĢāļ·āļ­āļāļąāļš 30 āļŦāļ™āđˆāļ§āļĒāļ‡āļēāļ™āļ āļēāļ„āļĢāļąāļāļŦāļĢāļ·āļ­āđ€āļ­āļāļŠāļ™ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļŠāļ·āđˆāļ­āļŠāļēāļĢāļ‚āđ‰āļ­āļĄāļđāļĨāļ›āļĢāļ°āđ‚āļĒāļŠāļ™āđŒāļ‚āļ­āļ‡ Plant-Rich Diets āđƒāļŦāđ‰āļ‚āļĒāļēāļĒāļ§āļ‡āļāļ§āđ‰āļēāļ‡āļ‚āļķāđ‰āļ™ 3. āļāļēāļĢāļāļķāļāļ­āļšāļĢāļĄāđƒāļŦāđ‰āļāļąāļš Amplifiers āļŦāļĢāļ·āļ­āļœāļđāđ‰āļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļŠāđˆāļ§āļĒāļāļĢāļ°āļˆāļēāļĒāļ­āļ‡āļ„āđŒāļ„āļ§āļēāļĄāļĢāļđāđ‰āđƒāļ™āđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ™āļĩāđ‰āđ„āļ›āļĒāļąāļ‡āļ„āļ™āļāļĨāļļāđˆāļĄāļ­āļ·āđˆāļ™ āđ‚āļ”āļĒāļ•āļąāđ‰āļ‡āđ€āļ›āđ‰āļēāļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ„āļ­āļĢāđŒāļŠāļĢāļ°āļĒāļ°āļŠāļąāđ‰āļ™ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļāļķāļāļ­āļšāļĢāļĄāđƒāļŦāđ‰āļāļąāļšāļāļĨāļļāđˆāļĄāļ„āļ™āđ€āļŦāļĨāđˆāļēāļ™āļĩāđ‰ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡ Amplifiers āđ€āļŠāđˆāļ™ āđ€āļŠāļŸāļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāļŠāļ·āđˆāļ­āđ€āļŠāļĩāļĒāļ‡ āļ™āļąāļāļ§āļīāļˆāļąāļĒ/āļ­āļēāļˆāļēāļĢāļĒāđŒāļ”āđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢ āļœāļđāđ‰āļ›āļĢāļ°āļāļ­āļšāļāļēāļĢāļ”āđ‰āļēāļ™āļŠāļļāļ‚āļ āļēāļž āļ—āļĩāđˆāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļāļĢāļ°āļˆāļēāļĒāļ­āļ‡āļ„āđŒāļ„āļ§āļēāļĄāļĢāļđāđ‰āđ„āļ›āļĒāļąāļ‡āļāļĨāļļāđˆāļĄāļ­āļ·āđˆāļ™ āđ† āđ„āļ”āđ‰āļ•āđˆāļ­āđ„āļ›

āļŠāļ­āļ§āļŠ. āļĒāļąāļ‡āđ„āļ”āđ‰āļ•āļąāđ‰āļ‡āđ€āļ›āđ‰āļēāļŦāļĄāļēāļĒāļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļ—āļģāļ‡āļēāļ™āļĢāđˆāļ§āļĄāļāļąāļšāļŦāļ™āđˆāļ§āļĒāļ‡āļēāļ™āļ—āļĩāđˆāđ€āļāļĩāđˆāļĒāļ§āļ‚āđ‰āļ­āļ‡ āđ„āļĄāđˆāļ§āđˆāļēāļˆāļ°āđ€āļ›āđ‡āļ™āđ€āļ„āļĢāļ·āļ­āļ‚āđˆāļēāļĒāļĄāļŦāļēāļ§āļīāļ—āļĒāļēāļĨāļąāļĒāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđāļŦāđˆāļ‡āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒ (Sustainable University Network (SUN) Thailand) āļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāļŠāļĄāļēāļŠāļīāļāļĢāļ§āļĄ 59 āļĄāļŦāļēāļ§āļīāļ—āļĒāļēāļĨāļąāļĒ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļ‚āļ­āļ„āļ§āļēāļĄāļĢāđˆāļ§āļĄāļĄāļ·āļ­āđƒāļŦāđ‰āļĄāļŦāļēāļ§āļīāļ—āļĒāļēāļĨāļąāļĒāđāļ•āđˆāļĨāļ°āđāļŦāđˆāļ‡āļĄāļĩāđ€āļ„āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļˆāļģāļŦāļ™āđˆāļēāļĒāđ€āļ„āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļ”āļ·āđˆāļĄāļ­āļąāļ•āđ‚āļ™āļĄāļąāļ•āļīāļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāđ€āļĄāļ™āļđ Plant-Based Drink āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ‚āļĒāļēāļĒāļāļĨāļļāđˆāļĄāļœāļđāđ‰āļšāļĢāļīāđ‚āļ āļ„āđ€āļ‚āđ‰āļēāđ„āļ›āđƒāļ™āļāļĨāļļāđˆāļĄ Gen Z āļ—āļĩāđˆāļĄāļĩāļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļ™āđƒāļˆāđƒāļ™āļāļēāļĢāļĨāļ­āļ‡āļŠāļīāđˆāļ‡āđƒāļŦāļĄāđˆāđ€āļžāļīāđˆāļĄāļ‚āļķāđ‰āļ™āļ”āđ‰āļ§āļĒ āđƒāļ™āļ”āđ‰āļēāļ™āļāļēāļĢāļ—āđˆāļ­āļ‡āđ€āļ—āļĩāđˆāļĒāļ§āđāļĨāļ°āļŠāļļāļ‚āļ āļēāļž āļ„āļēāļ”āļ§āđˆāļēāļˆāļ°āļ—āļģāļ‡āļēāļ™āļĢāđˆāļ§āļĄāļāļąāļšāļāļēāļĢāļ—āđˆāļ­āļ‡āđ€āļ—āļĩāđˆāļĒāļ§āđāļŦāđˆāļ‡āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒ (āļ—āļ—āļ—.) āļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļ—āļģāđāļœāļ™āļ—āļĩāđˆāđ€āļŠāđ‰āļ™āļ—āļēāļ‡āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢ Plant-Rich Diets āđƒāļ™āđāļ•āđˆāļĨāļ°āļžāļ·āđ‰āļ™āļ—āļĩāđˆ āļĢāļ§āļĄāļ–āļķāļ‡āļŠāļģāļ™āļąāļāļ‡āļēāļ™āļŠāđˆāļ‡āđ€āļŠāļĢāļīāļĄāļāļēāļĢāļˆāļąāļ”āļ›āļĢāļ°āļŠāļļāļĄāđāļĨāļ°āļ™āļīāļ—āļĢāļĢāļĻāļāļēāļĢ (TCEP) āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļĢāđˆāļ§āļĄāļĄāļ·āļ­āđƒāļ™āļāļēāļĢāļĄāļĩāļ™āđ‚āļĒāļšāļēāļĒāđƒāļŦāđ‰āļ‡āļēāļ™āļŦāļĢāļ·āļ­āļ™āļīāļ—āļĢāļĢāļĻāļāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļˆāļąāļ”āļ‚āļķāđ‰āļ™āļĄāļĩāđ€āļĄāļ™āļđāļˆāļēāļāļžāļ·āļŠ (Plant-Rich Diets) āđƒāļŦāđ‰āļĄāļēāļāļ‚āļķāđ‰āļ™āļ”āđ‰āļ§āļĒ āļ‹āļķāđˆāļ‡āļŦāļēāļāļ›āļĢāļ°āļŠāļšāļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļģāđ€āļĢāđ‡āļˆāļˆāļ°āļŠāđˆāļ‡āđ€āļŠāļĢāļīāļĄāđƒāļŦāđ‰āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāļĄāļĩāļ āļēāļžāļĨāļąāļāļĐāļ“āđŒāļ‚āļ­āļ‡āļāļēāļĢāđ€āļ›āđ‡āļ™āļĻāļđāļ™āļĒāđŒāļāļĨāļēāļ‡āļāļēāļĢāļˆāļąāļ”āļ‡āļēāļ™āļ—āļĩāđˆāļŠāđˆāļ§āļĒāļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđ„āļ”āđ‰ āļ™āļ­āļāļˆāļēāļāļ™āļĩāđ‰ āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāļĒāļąāļ‡āļĄāļĩāļ­āļļāļ—āļĒāļēāļ™āđāļŦāđˆāļ‡āļŠāļēāļ•āļīāļāļ§āđˆāļē 156 āđāļŦāđˆāļ‡ āļ—āļĩāđˆāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ™āļģ Plant-Rich Diets āđ€āļ‚āđ‰āļēāđ„āļ›āļŠāđˆāļ§āļĒāļŠāļ™āļąāļšāļŠāļ™āļļāļ™āđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļāļēāļĢāļ—āđˆāļ­āļ‡āđ€āļ—āļĩāđˆāļĒāļ§āļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđ„āļ”āđ‰ āđ€āļŠāđˆāļ™ āļāļēāļĢāļ‚āļēāļĒāļ­āļēāļŦāļēāļĢ Plant-Rich āđƒāļ™āļĢāđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļŦāļĢāļ·āļ­āļĢāđ‰āļēāļ™āļ‚āļēāļĒāļ‚āļ­āļ‡āļĢāļ­āļšāļšāļĢāļīāđ€āļ§āļ“āļ­āļļāļ—āļĒāļēāļ™āļŊ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļ”āļķāļ‡āļ”āļđāļ”āļ™āļąāļāļ—āđˆāļ­āļ‡āđ€āļ—āļĩāđˆāļĒāļ§ āđāļĨāļ°āđ€āļŠāļĢāļīāļĄāļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļĢāļđāđ‰āđƒāļ™āļāļēāļĢāđ€āļĨāļ·āļ­āļāļ—āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™

“āļˆāļēāļāļ‚āđ‰āļ­āļĢāļīāđ€āļĢāļīāđˆāļĄāļ•āđˆāļēāļ‡ āđ† āđ€āļĢāļēāļ„āļēāļ”āļŦāļ§āļąāļ‡āļ§āđˆāļēāļˆāļ°āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ›āļĢāļąāļšāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āļĢāļ°āļšāļšāļ­āļēāļŦāļēāļĢāđƒāļŦāđ‰āļĄāļĩāļ„āļ§āļēāļĄāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒ āļ”āļĩāļ•āđˆāļ­āļŠāļļāļ‚āļ āļēāļž āđāļĨāļ°āđ€āļ‚āđ‰āļēāļ–āļķāļ‡āļ—āļļāļāļ„āļ™āđ„āļ”āđ‰āļĄāļēāļāļ‚āļķāđ‰āļ™ āļŠāđˆāļ§āļĒāļŠāđˆāļ‡āđ€āļŠāļĢāļīāļĄāļŦāđˆāļ§āļ‡āđ‚āļ‹āđˆāļ­āļļāļ›āļ—āļēāļ™āđƒāļŦāļĄāđˆāđāļĨāļ°āļ•āļĨāļēāļ”āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđāļŦāđˆāļ‡āļ­āļ™āļēāļ„āļ•āđƒāļŦāđ‰āļĄāļĩāļĄāļđāļĨāļ„āđˆāļē 15,000 āļĨāđ‰āļēāļ™āđ€āļŦāļĢāļĩāļĒāļāļŠāļŦāļĢāļąāļ āļĢāļ§āļĄāļ–āļķāļ‡āļŠāļ™āļąāļšāļŠāļ™āļļāļ™āđƒāļŦāđ‰āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāđ€āļ›āđ‡āļ™āļĻāļđāļ™āļĒāđŒāļāļĨāļēāļ‡āđāļĨāļ°āđ€āļ›āđ‡āļ™ Supplier āļ”āđ‰āļēāļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļĒāļąāđˆāļ‡āļĒāļ·āļ™āđƒāļ™āļĢāļ°āļ”āļąāļšāđ‚āļĨāļ āđāļĨāļ°āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļ›āļĢāļ°āđ€āļ—āļĻāđ„āļ—āļĒāļšāļĢāļĢāļĨāļļāđ€āļ›āđ‰āļēāļŦāļĄāļēāļĒāļāļēāļĢāļ›āļĨāđˆāļ­āļĒāļāđŠāļēāļ‹āđ€āļĢāļ·āļ­āļ™āļāļĢāļ°āļˆāļāļŠāļļāļ—āļ˜āļīāđ€āļ›āđ‡āļ™āļĻāļđāļ™āļĒāđŒ āļ āļēāļĒāđƒāļ™āļ›āļĩ āļ„.āļĻ. 2065” āļ™āļēāļ‡āļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļ™āļĒāļē āļāļĨāđˆāļēāļ§āļ—āļīāđ‰āļ‡āļ—āđ‰āļēāļĒ

āđ€āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āļĨāđˆāļēāļŠāļļāļ”